鲜香美食的粤菜:滑蛋鲜虾仁

2010-05-24 17:31:20出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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  原料:鸡蛋几个,虾仁一包,韭黄少量。(我家有韭菜直接用韭菜)

鲜香美食的粤菜:滑蛋鲜虾仁

  做法:

  1.先将虾仁烫熟后,用洁净干布把水吸净,留后用。

  2.鸡蛋去壳用筷子打烂,放盐,味精,少量水,淀粉少量,韭菜切颗粒一同放入搅拌均匀,最好加少量猪油,炒时候比较滑。

  3.锅内上火放热油,待油滚后放虾仁翻炒几秒钟后用漏勺盛着。

  4.然后再次锅内烧热油,加少量猪油,把一备好的鸡蛋和虾仁放入混合翻炒,翻炒几下即刻

鲜香美食的粤菜:滑蛋鲜虾仁

(本文来源于:菲菲部落