花菇鲜虾煲 山珍海味一锅端

2010-05-24 17:31:20出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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  材料

  花菇半包(约100克)、鲜虾半斤、木耳若干搭配用

花菇鲜虾煲

  制作

  1、花菇洗净泡发,木耳泡发,鲜虾修剪、洗净备用

  2、用蚝油、生抽、鸡粉、一点盐、一小勺砂糖,加一碗水调成汁备用

  3、泡发的木耳撕小朵,和泡发的花菇一起放入砂锅,倒进刚才调好的汁,再加一碗清水,盖上锅盖煮开后,转小火煮一会儿

  4、煮开一锅水,把鲜虾氽烫,稍烫一下即可捞起沥干水分,不必煮熟

  5、把烫过的虾加入到花菇煲里,拌匀,改为中火,稍煮一会儿,煮至汁略稠即可关火

  6、如果觉得不够味就加点盐调味,最后放上焯熟的青菜做点缀

(文章来源于:美味关系)