美味下酒菜:甜辣鸡柳

2010-05-24 16:49:09出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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  原料:

  主料:鸡胸肉两块

  配料:姜两片

  调味品:甜辣酱两匙、盐、生抽、淀粉

甜辣鸡柳

  做法:

  1、鸡胸肉用刀背拍松,切成粗条状

  2、加入少许盐、生抽、植物油、淀粉,及姜片一起拌匀

  3、加入两匙甜辣酱拌匀,腌制2小时以上,亦可放冰箱过夜

  4、不粘锅扫薄薄的一层油,将腌好的鸡肉摆好,小火煎至金黄,煎香一面再翻面煎,不要翻来炒去,至煎熟即可。

(文章来源于:美味关系)