酸甜又开胃:酸甜菠萝饭

2010-05-24 16:49:09出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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  材料:

  大米 糯米(大米和糯米的比例为1:1或2:1) 菠萝 葡萄干 甜玉米粒 橄榄油(几滴) 冰糖(可多放些)

菠萝饭

  做法:

  1.糯米至少浸泡4小时,大米泡20分钟;菠萝切大块在淡盐水中浸泡10分钟,然后切成丁;葡萄干洗净;

  2.所有材料入电饭煲,加入跟平时蒸米饭一样多的水,再滴入几滴橄榄油,蒸熟即可。吃前搅拌均匀。

  健康小提示:

  菠萝果实营养丰富,果肉中除含有还原糖、菠萝酶、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外,还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶,能帮助蛋白质的消化,增进食欲;医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果,对神经和肠胃有一定的医疗作用。

(本文章来源于:puppy在厨房