滋味无穷的芥辣沙拉骨

　　材料：

　　排骨;沙拉酱;黄芥辣酱;鸡蛋;生粉;调味料

　　做法：

　　1、买排骨时让档主把排骨暂成大约8CM长一段

　　2、排骨洗净后吸干水份，加入适量盐、鸡粉、糖、麻油、胡椒粉和鸡蛋(只用蛋黄)拌匀腌2小时

　　3、腌好的排骨放适量生粉拌匀，然后放入烧热的油中炸至金黄色后捞起，沥去多余的油份

　　4、取一干净的锅，加入2汤匙沙拉酱和一汤匙黄芥辣酱，再加少许热水慢火煮至浓稠

　　5、最后把炸好的排骨倒入浓汁中拌匀就可以上碟了。

（本文章来源于：美味情缘）