滋味可口的滑子菇炒翅尖

2010-05-24 17:31:20出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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  原料:

  滑子菇、翅尖、彩椒少许

  调味:

  盐、鸡精、冰糖、酱油、料酒、香油、花椒、大料、葱姜蒜

滋味可口的滑子菇炒翅尖

  做法:

  1.滑子菇洗净,在热水中焯1-2分钟。

  2.炒锅热油,下入花椒、大料、葱姜蒜爆香。

  3.倒入鸡翅尖(可以剁小块,也可以直接整的,随意)翻炒,加入酱油翻炒。

  4.加入冰糖,翻炒片刻之后,倒入开水,无需没过翅尖。(翅尖很嫩,很容易熟透)

  6.烧开之后,转小火慢炖10分钟。

  7.加入滑子菇,烧几分钟。

  8.加入调味料和彩椒块,大火收汁。

(文章来源于:飘飘小厨的美食作坊)