日式美食:樱花饼

2010-05-24 17:31:20出处:PCbaby作者:佚名

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    材料:

    红豆,樱花,熟芝麻,糯米粉

    做法:

  1.红小豆洗净,放入清水泡一夜

  2.红小豆変胖了吧

  3.放入高压锅中,大火烧开,加盖小火煮30分钟

  4.将锅中的红豆水到出,重新加清水煮10分钟

  5.将红豆控干水

  6.放入平底锅中,加白糖,用铲子将红豆碾碎

  7.樱花摘几枝

  8.花瓣清水投洗,控去水分

  9.200克红豆泥加入适量的熟芝麻加入适量的花瓣

  10.再逐个做成大小适中的豆沙球

日式美食:樱花饼

  年糕皮制作:

  1.在大盆里放入12克的糯米粉

  2.慢慢的到入180cc的清水搅拌

  3.筛入120克的面粉

  4.加入30克的细砂糖搅拌均匀

  5.搅拌均匀后,有条件的,面糊过锣筛,分別分装2份

  6.1份面糊里面加几滴色素

  7.这么样2份,1份白色,1份粉红色,

  8.不粘锅不放油,烧热,小火,放入一匙面糊,抹平

  9.再加上几瓣花瓣,约五十秒翻个个儿,烙另一面

  10.不要烙糊了,烙好一个用保鲜膜包好

  11.包上红豆芝麻花馅,装盘

  12.多余的年糕皮用模具压出形状

  小编tips:

  说起樱花,日本人对樱花有着特殊的感情,不要说是公园、山城、学校,就连湖泊的堤坝上、铁路的两旁也到处种植着樱花。每当春天来临的时候,整个日本似乎被樱花包围。当成片的粉红色花朵渲染着都市的街道时,那就是浪漫樱花带来的美丽季节……

插图来源于:大迷糊&bigmiho