法国点心:树叶饼干

2010-05-24 17:31:20出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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  材料:

  蛋白60克,糖粉50克,低筋面粉60克, 黄油60克,可可粉适量

法国点心:树叶饼干

  做法:

  1.将室温软化的黄油在大盆里打发呈羽毛状

  2.加入糖粉搅拌均匀。

  3.分3次加入蛋白,搅拌均匀。

  4.面粉过筛后,加入,搅拌均匀。

  5.搅拌好的面糊分一半,加入可可粉用橡皮刀象切菜一样切入搅拌均匀。

  6.用厚纸画出树叶的形状,用剪子剪空,包上锡纸

  7.烤盘事先铺上烤盘纸。将面糊用厚纸排放在烤盘上时,越薄越好。

  再加上可可颜色的面糊

  (此时:烤箱预热200度)

  8.200度,放烤箱中层,大约需要5~7分钟。烤完后,趁热马上放在擀面棍上,

  使饼干弯曲。

(文章来源于:大迷糊&bigmiho)