原料; 北极虾20只左右 鸡蛋3个 生菜随意 辅料: 糖少许,盐1/4匙,香油少许 做法: 1. 北极虾从冷冻室取出,放入冷藏室解冻后,取出剥壳(留虾脑) 2. 鸡蛋打散,将剥好的北极虾放入,调入盐,糖,拌匀. 3. 锅中倒入油加热,油热后倒入蛋液. 4. 轻轻翻炒,用蛋液包裹住虾后,稍微炒散. 5. 关火后,加入少许香油,炒匀出锅. 6. 用洗净沥干的生菜包着吃. 小编tips: 北极虾,是无污染的虾,可以放心食用,而虾头部分的红色虾脑又是非常鲜美,也很有营养,所以尽量保留. |
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