原料: 杞枣餐包,鲜虾,鸡蛋,生菜 辅料: 葱花,盐,糖,胡椒粉,香油 做法: 1. 鲜虾去壳,去虾线,洗净,用厨房纸充分擦干水份.撒入少许盐,用手充分抓揉至虾身光亮(这样做,可以使虾肉弹Q) 2. 将蛋液打散 3. 锅中油烧热后,将虾倒入,快速滑炒至7-8成熟,取出加入蛋液中,油备用. 4. 在虾蛋液中加入切碎的葱花,调入适量盐,少许糖,少许胡椒粉和香油,打匀. 5. 加热锅里的底油(刚刚炒过虾的油),将蛋液倒入,小火两面煎熟成蛋饼 6. 餐包横切成片,夹入蛋饼和生菜,挤入沙拉酱,即可 小编tips: 餐包吃前,放进烤箱,150度(不需预热)烤3-5分钟,即可让口感温热松软. |
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