百变水果:鲜贝香瓜盅

2010-05-24 16:59:36出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  主料: 香瓜4个,鲜贝200克,青辣椒50克,鸡蛋1个。

  调料:盐、黄酒、鸡精、葱姜汁、水淀粉、鸡汤、植物油各适量。

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百变水果蛋白质食谱:蜜萝鲜鱿
图片来源于CFP

  制作方法:

  1.香瓜洗净,取其中两个挖去瓤,做成瓜盅;另外两个香瓜切成四瓣,去瓤,切成象牙片。鲜贝洗净后放入碗中,加入鸡蛋液、水淀粉拌匀;青椒去蒂、子,洗净后切成象牙片。

  2.炒锅置旺火上,放入植物油烧至三成热,下入鲜贝划散,出锅控油。

  3.炒锅内留底油烧热,下入青椒片、香瓜片,加入盐、黄酒、鸡精、葱姜汁、鸡汤、鲜贝、水淀粉,汤沸后翻炒两次,出锅盛放在香瓜盅内即可。

  健康提示:

  1. 香瓜属寒凉性食物,容易发热,口渴舌燥,易烦躁,喜欢吃冷食的实热体质者可以多吃。

  2. 适用于月经不调、贫血、阴道炎、更年期综合症等。