百变水果:荔枝爆丝瓜

2010-05-24 17:31:20出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  主料: 荔枝10粒,丝瓜2个。

  调料:盐、猪油、鸡精各适量。

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图片来源于CFP

  制作方法:

  1.将荔枝去皮、去核;丝瓜刮去皮洗净,切片。

  2.坐锅倒入清水,水开后倒入荔枝,焯后捞出。

  3.坐锅烧热,放入猪油,倒入荔枝急火快炒,倒入丝瓜片、盐、鸡精翻炒出锅即可。

  健康提示: 

  荔枝所含丰富的糖分具有补充能量,增加营养的作用,研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症。荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质,有助于增强机体免疫功能,提高抗病能力,防止雀斑的产生,令皮肤更加光滑细腻。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

  糖尿病人慎用荔枝,荔枝含有单宁、甲醇等,多食容易生内热,患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用。