西式美肤食谱:芝士焗蚝

2010-05-24 16:59:36出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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  食谱原料:

  蚝,西兰花,料酒,洋葱碎和蒜末,面粉和奶粉,黑胡椒粉

西式食谱:芝士Ÿh蚝

  制作方法:

  1.把蚝(也叫牡蛎,海蛎子)放煮锅里,稍微加点儿料酒,中火,盖上锅盖,煮到冒气,关火,把蚝取出,锅里的汁水保留备用。

  2.锅热料酒,炒香洋葱碎和蒜末。

  3.炒香洋葱碎和蒜末以后,倒入刚才煮牡蛎出来的汁儿,加一点点面粉和奶粉,加盐和黑胡椒粉,煮煮,成酱汁。

  4.烤盘铺一层烫过的西兰花,上面铺煮过的蚝,再上面浇上酱汁,再上面撒芝士。

  5.烤箱开上面的火力(Broil),烤至芝士金黄即可。

  健康提示:

  芝士是一种发酵的牛奶制品,含有可以保健的乳酸菌。每公斤芝士制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、维生素等营养成分,是纯天然的食品。生蚝其主要成分糖原能迅速补充恢复体力,并可以提高肌体免疫力。含高蛋白质,此外,还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶,含量为牛奶的21倍,是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。

(文章来源于:梅子的写食日记)