生活的色彩:XO酱四色小炒

2010-05-24 16:59:36出处:龚瑶蓉作者:佚名

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  食材:

  XO酱、叉烧、鸡蛋、黄瓜、鱼丸

  调料:

  植物油、鸡精、糖、料酒

XO酱四色小炒

  做法:

  1、 将鸡蛋调入少许料酒和鸡精,打散后摊成蛋皮;

  2、 黄瓜洗净切成片、蛋皮切成菱形片、鱼丸切成片、叉烧也切成大小和其他相似的片;

  3、 锅中放少许油,8成热时先将鱼丸和黄瓜片放入翻炒,再放入叉烧一起翻炒;

  4、 放入XO酱,再调入少许糖,一起翻炒,

  5、 把蛋皮放入,再调入适量鸡精翻炒片刻关火装盘即可。

(本文章来源于:小仙蓉蓉