美味又营养:虾仁烧冬瓜

2010-05-24 16:59:36出处:PCbaby作者:佚名

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  材料:

  冬瓜 虾

美味又营养:虾仁烧冬瓜

  作法

  1.冬瓜去皮不去籽,(籽有补肝明目之效),切片,放入盘中待用。

  2. 虾洗净去皮去虾肠,用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好

  3.炒锅上火,放入花生油烧热,倒入葱花、姜末炒出香味。

  将鲜虾仁入锅,炒几下,加入冬瓜片、食盐翻炒均匀,加少许水,

  盖上盖烧透至熟时,淋入香油,炒匀即可。

美味又营养:虾仁烧冬瓜

  小编tips:

  冬瓜的妙处:

  1. 利尿消肿

  冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

  2. 减肥

  冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

  3. 清热解暑

  冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。