美味家常菜:鱿鱼炒黄瓜

2010-05-24 16:59:36出处:PCbaby作者:佚名

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  材料:

  鱿鱼,黄瓜

美味家常菜:鱿鱼炒黄瓜

  作法:

  1.鱿鱼清理干净,剃花刀,切成小块。

  2.把鱿鱼火速地在开水里过一遍,再冲凉备用。

  3.黄瓜切块,撒上盐备用。

  4.锅下少许油炒香葱蒜末.倒入材料翻炒几下,到入盐,糖,醋炒匀即可。

  小编tips:

  鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,营养价值很高,是名贵的海产品。富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

  鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。