美味小吃:红豆糯米糕

2010-05-24 16:59:36出处:PCbaby作者:佚名

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  材料;

  糯米、红豆、核桃仁

美味小吃:红豆糯米糕

  作法:

  1.将糯米洗好泡一天,用电饭锅焖熟备用。

  红豆煮熟后加砂糖和麦芽糖拌匀后,备用。

  2.容器抹猪油(色拉油也可)

  3.将煮好的糯米一半铺底抹平

  4.铺一层红豆

  5.再撒上核桃仁碎

  6.再铺一半糯米,圧实。到出,切块食用。

  小编tips:

  糯米在中医的说法里是一种很具滋补的米食,以食品营养学观点来看,糯米含有比较多的糖份,对于刚生产完,耗费很多体力的产妇来说,会是比较有效率补身子的食物,但是,糯米不太好消化,胃肠消化功能较差的产妇,吃糯米饭最好同时能配上一些蔬菜来增加停留在胃部的时间,让消化更完全。

  中国人有以像补像的观念,所谓吃心补心,所有红色的食物,在中医里大多都认为可以补血,红豆和紫米当然就被认为可以补血,不过更重要的是红豆和薏仁被人为可以去湿,对于产后的身材收缩具有辅助作用。