三文鱼芝士牛肉卷

2010-05-24 16:59:36出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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  原料:

  三文鱼,芝士,牛肉片,荷兰豆,料酒,红糖

三文鱼芝士牛肉卷

  做法:

  1)三文鱼切成小块,芝士也切成跟三文鱼差不多大小的小块儿。把三文鱼和芝士各一块儿放在涮火锅用的牛肉片上,卷起,成卷儿。

  2)锅用中火烧热,薄薄地刷一层油,把卷好的三文鱼芝士卷放入。转小火,盖锅盖。

  3)洗一把荷兰豆,打开锅盖,放进锅里,同时往锅里加点儿酱油、料酒和红糖,同时再把锅里的卷翻面。

  4)盖上锅盖,再稍微煮一下,至肉卷熟,取出荷兰豆,转中火收汁,卷卷就会变成好看的焦色啦。收汁的时候,记得翻面,使上色均匀哈。

三文鱼芝士牛肉卷

(文章来源于:梅子的写食日记)