吃出新滋味:香菜炒羊肉片

2010-05-24 16:59:36出处:摇篮网作者:佚名

我要分享

  食谱原料:

  羔羊肉片,香菜,剁辣椒。

点击图片进入下一页>>

大厨私房菜:手撕烟笋炒鹅片

  制作方法:

  1.肉片用少许酱油、生粉、料酒拌匀,香菜洗净切段备用;

  2.锅放油烧热,下少许红葱头碎,姜丝炒出香味,倒入羊肉翻炒至变色,加入剁椒,葱段炒匀,加味精调味;

  3.香菜倒入快速翻几下起锅即可。

  健康提示:

  羊肉性味甘热。含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分,具有补气滋阴、生肌健力、养肝明目的作用。

  中医专家认为,恰恰是夏天吃羊肉,可以助体内驱寒解毒。对提高人的身体素质及高温天抗病能力十分有益。