快乐午餐进行曲:火腿洋葱汤

2010-05-24 16:59:36出处:摇篮网作者:佚名

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  食谱原料:

  火腿3片,洋葱1个,蒜末1大匙,水5碗鸡精1小匙,盐适量,黑胡椒粉少许。

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  制作方法:

  1.火腿切寸段,洋葱切小丁;

  2.以一匙油小火火腿至香酥,将火腿夹起,利用余油爆香蒜末,续下洋葱香即可加入水开,改小火加盖再煮7~8分钟,食用前放调味料及火腿即成。

  健康提示:

  洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。