熊猫族救星:黑木耳红枣猪肝汤

2010-05-24 17:32:55出处:太平洋女性网作者:佚名

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  食谱原料:

  黑木耳五钱,猪肝六两,生姜一片,红枣两粒,盐少许。

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上班族解毒食谱:红豆鲫鱼汤
图片来源于cfp

  制作方法:

  1.先将黑木耳用清水透发,洗干净,备用;

  2.猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净,猪肝切片,生姜刮皮,红枣去核,皆备用;

  3.加入适量清水于煲内,先用猛火煲至水滚,然后放入黑木耳、生姜和红枣,继续用中火煲一小时左右,加入猪肝,等猪肝熟透,便可加盐调味,饮用。

  健康提示:

  此汤性质平和,男女老少皆适宜,有补益血气,活血祛瘀的作用。

  中医认为如果过度疲劳,夜眠不酣,就会容易出现肝失疏泄,脾运不力,气滞血瘀的症状,眼睛周围会出现黑晕,经常适当饮用此汤,有助干预防以上的症状出现。如果妇女气滞血瘀,月经不调,经期腹痛,黑眼圈,脸上出现黄褐斑,都可以用此汤作食疗。