百变水果:雪梨酱

2010-05-24 17:32:55出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  雪梨2~3个,冰糖300克。

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图片来源于CFP

  制作方法:

  1.将雪梨去把洗净,去核切成小丁,或用搅拌机搅成泥状。

  2.将雪梨丁或雪梨泥放入锅内,加入适量的清水,用大火煮6分钟,加入冰糖再煮15分钟,当冰糖完全熔化且锅内的果酱变得浓、稠、厚即可。

  健康提示:

  在制作的过程中要不停地搅拌,以免糊锅。梨有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。但是梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃。