美食DIY补钙食谱:香草薄饼

2010-05-24 17:38:03出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  鸡蛋3只,牛奶100c.c.,水150c.c.,中筋面粉150g,糖10g,沙拉油30c.c.,香草精少许,奶油少许。

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  制作方法:

  1. 取一钢盆,倒入鸡蛋、牛奶、糖、香草精、沙拉油和水拌匀,加入过筛的中筋面粉拌匀后打出筋度,即成薄饼汁;

  2. 取一平底锅,倒入薄薄的沙拉油,淋上做法1的薄饼汁,用转圈方式让薄饼汁薄薄布满全锅,以小火煎至上面熟且硬,翻面再稍煎一下;

  3. 涂上奶油,取出放在盘子里即可。

  健康提示:

  鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。

  牛奶营养丰富,含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质,特别是含有较多维生素B族,它们能滋润肌肤,保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩,使头发乌黑减少脱落,从而起到护肤美容作用。