忙里偷闲时:焦糖烧苹果

2010-05-24 17:32:55出处:PCbaby作者:佚名

我要分享

  食谱原料:

  糖140g,水50c.c.,苹果1个,新鲜薄荷1支。

点击图片进入下一页>>

食尚新主义:椰枣鸡米饭

  制作方法:

  1. 取一锅,倒入糖100g后加热;

  2. 待加热至焦糖状后加入水;

  3. 倒入剩余的糖40g制成焦糖;

  4. 放入去皮的苹果;

  5. 将锅子移入200℃的烤箱,边将焦糖淋至苹果上,每隔3分钟将苹果取出放在盘上淋焦糖再进烤箱烤,重复动作约5次;

  6. 最后取出放在盘中,淋些焦糖,摆上新鲜薄荷装饰即可。

  健康提示:

  苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。祖国医学认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。