寻找味蕾上的夏天:香芒牛柳

2010-05-24 16:48:34出处:太平洋女性网作者:佚名

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  食谱原料:

  牛肉250g,芒果1个,洋葱半个,红椒半个,蛋清1个,番茄酱1大匙,黑胡椒粒、淀粉少许,盐、酒、酱油各适量。

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美味健康食谱:西洋菜瘦肉鸡蛋汤

  制作方法:

  1.牛肉切成条状,加酒、盐、蛋清、淀粉腌制约10分钟;

  2.洋葱、红椒切条状,芒果去皮,切条状;

  3.将牛肉过油后沥干,再用少许油炒香洋葱、红椒后加入牛肉,再下酱油、番茄酱、黑胡椒拌匀,最后加入芒果拌炒一下即可。

  健康提示:

  芒果是当之无愧的“青春美丽不老果”,芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其胡萝卜素(维生素A原)含量占水果之首位,具有明目的作用;丰富的β-胡萝卡素和独一无二的酶,能激发肌肤细胞活力,促进废弃物排出,有助于保持胶原蛋白弹性,有效延缓皱纹出现。