妈咪赛过肯德基:菠萝胡萝卜鸡翅

2010-05-24 17:32:55出处:太平洋女性网作者:佚名

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  食谱原料:

  菠萝、鸡翅、胡萝卜、甜椒、豌豆、咖喱、椰浆、牛奶、盐、胡椒粉、黄酒、香葱

luobojichi

  制作方法:

  1、鸡翅洗净,切块汆水,备用。

  2、新鲜菠萝、胡萝卜、甜椒切丁,葱切成末。

  3、油烧到四成热,放入葱煸香后放入鸡翅翻炒,放入胡萝卜后加入椰浆、牛奶,以及水和黄酒,炖约15分钟。最后放入甜椒丁、豌豆和菠萝丁混炒,加入盐和胡椒调味,出锅。

  健康提示:

  100克胡萝卜中含有胡萝卜素(维生素A源)1.35-17.25毫克,尤其深橘红色的胡萝卜,胡萝卜素含量最高。常吃胡萝卜能产生维生素A,增强免疫力,美容养颜。胡萝卜含有的芥子油和蛋白酶能刺激脂肪的新陈代谢。