香脆健康:爆玉米花

2010-05-24 16:48:34出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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  材料:

  小玉米粒一小把(超市有卖的),黄油一块,糖(糖尿病的话可用木糖醇),一个有盖子的锅子(不然的话你不是吃爆玉米花了而是玩礼花了)。

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  做法:

  1.黄油在锅里中小火融化后加糖到化掉。

  2.加入玉米粒翻炒均匀,炒1分钟左右,盖上盖子。然后常常的晃动下锅子。(通常每隔半分钟左右晃动,不然会糊掉,尤其你放的是白糖的话)。

  3.可以看到玉米花开始爆开了。还要不停的常常晃动锅子。

  4.直到没有暴烈的声音后,将它们全部倒到一个干燥的盆子里,冷却2分后,再将他们稍稍晃几下,让他们粘在一起的都分开而且也散散热气后,装盘就可以了。