住家美味:香糟小黄鱼

2010-05-24 16:48:34出处:龚瑶蓉作者:佚名

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   酒糟小黄鱼

    材料:

    小黄鱼、糟卤、植物油、姜片

    做法:

    1、 小黄鱼洗净凉干,然后在小黄鱼上划几刀

    2、 锅中倒入适量的植物油,开小火,并用姜片搽锅以防鱼身粘锅

    3、 用微火,逐一放入小黄鱼在油中煎,煎至鱼身两面均匀微黄,沥干油份盛出

    4、 待煎好的小黄鱼自然冷却,取一个可以密封的容器放入小黄鱼,倒入糟卤浸没小黄鱼

    5、 放入冰箱30分钟以上后即可食用

    (本文章来自于小仙蓉蓉