秀色可餐:香滑鸡蛋羹

2010-05-24 16:48:34出处:腾讯网作者:佚名

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  原料:

  鸡蛋 2个,香菇 15克,虾仁 15克 ,香油 5克

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  制作方法:

  1.鸡蛋打散,调味。

  2.香菇切丁,虾仁切丁。

  3.把香菇丁、虾仁丁与蛋汁混合加入半碗水搅拌,倒入带盖的容器中,即可上锅蒸。

  4.10分钟后出锅,淋上香油、撒上香菜末即可。

  温馨提示:

  蒸蛋用的容器最好选择带盖的,否则蛋羹表面会有许多气泡产生。