挡不住的诱惑:炒蟹脚肉

2010-05-24 16:48:34出处:龚瑶蓉作者:佚名

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  食材:

  蟹脚肉、西兰花、玉米粒、姜丝、葱白

  调料:

  植物油、料酒、盐、糖、高糖精、香油

炒蟹脚肉

  做法:

  1、 蟹脚肉解冻后用纯净水冲洗一下,并沥干水份

  2、西兰花洗净后掰成小朵备用

  3、用小锅煮沸清水加入少许盐和滴入少许植物油,把西兰花、玉米粒汆熟捞起沥干水份

  4、炒锅内加入适量植物油,用大火先爆香姜丝和葱白,然后倒入蟹脚肉快速翻炒,并滴入料酒

  5、把熟西兰花、玉米粒倒入,加入少许糖、高汤精一起翻炒均匀,关火,最后滴入香油装盘即可。

(本文章来源于:小仙蓉蓉