营养又健康:苦瓜炖蛤

2010-05-24 16:48:34出处:PCbaby作者:佚名

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  原料:

  苦瓜25克,文蛤500克,料酒,精盐,蒜,姜汁,白糖,香油,食油各适量.

营养又健康:苦瓜炖蛤

  作法:

  1.将苦瓜切片放入沸水锅中焯透,浸入冷水

  2.将文蛤放入沸水锅中煮张蛤壳,捞出去壳,挖出肉,去内脏洗净

  3.将苦瓜片铺在砂锅底,将蛤肉放在上面,再加枸杞,料酒,盐,蒜泥,白糖和适量水,

  炖至蛤肉熟透入味,淋上香油即成

  小编tips:

  功效:苦瓜含丰富的铁,每百克可达6.6毫克,还含有丰富的维生素C,每百克高达84毫克。因此苦瓜具有润肤容颜、延缓衰老的作用。

  蛤肉含有丰富的蛋白质和碘,有乌发秀发的作用。二物相配组成此莱,其润肤、乌发的健美作用强,是女性美容的佳肴。