沉醉在香味中:香葱奶酪司康

2010-05-24 16:58:34出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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  材料:

  黄油60克 低粉75克 高粉175克 糖粉60克 泡打粉1小匙 奶酪片4片 干葱末3克 蛋黄液1个量

香葱奶酪司康

  做法:

  1.粉类混合,过筛;黄油略微软化,切小丁,倒入粉类中;

  2.用手搓捻黄油,使之和面粉融合,成小疙瘩状;

  3.慢慢倒入牛奶;

  4.将面粉切拌成面团,成形即可,不用过分搅拌;

香葱奶酪司康的做法

  5.奶酪片上沾裹高粉(以防切的时候粘连),摞在一起切成小丁;

  6.7.将奶酪丁和干葱末倒在面团中,轻揉,使之融合进面团;揉好后盖上保鲜膜,松弛15分钟;

  8.将面团擀开,约1.5cm厚,用模具压出图形。或者直接切块,更省事儿;

  9.表面涂抹蛋黄液。190度,中层,20分钟。

(本文章来源于:puppy在厨房