不一样的做法:俄式培根烤大虾

2010-05-24 16:58:34出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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  主料:

  培根 5张

  大虾 10个

不一样的做法:俄式培根烤大虾

  辅料:

  西兰花 100g

  调料:

  葡萄酒 1大匙

  盐 1/2小匙

  黑胡椒碎 1小匙

  做法:

  1、 培根从中间切开,大虾洗净去虾线虾脚,从背部剪开,将大虾用葡萄酒、盐、黑胡椒碎腌制15分钟备用。

  2、 西兰花洗净掰成小朵,沥干水分,腌制好的大虾用培根包裹住。

  3、 在烤盘底部刷一层油,放入烤箱预热5分钟,随后放入西兰花、包裹好培根的大虾,烤10分钟即可。

  温馨提示:

  1、如果培根包裹大虾时包裹不住,可以用牙签事先固定好再放入烤箱。

  2、在烤盘底部刷的油不要多,只要薄薄一层就可以了,因为培根在烤制的过程中会渗出油的。

  3、培根本身就有咸味,所以不用腌制。

(文章来源于:薇薇小厨)