视觉盛宴:彩椒百合

2010-05-24 16:58:34出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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  材料:

  鲜百合60克 青椒、红椒各半个 鸡蛋1个 姜1小块

  调料:

  白醋、白糖各1小匙 鸡精1/2小匙 盐少许 水淀粉1大匙

视觉盛宴:彩椒百合

  做法:

  1.青红椒洗净切块;百合取白色部分洗净;

  2.鸡蛋摊成蛋皮,待微温时切成片;

  3.百合入加有少许糖(分量外)的沸水中焯10秒,然后过凉水,再沥干水分;把“调料”中的所有材料混匀调成味汁;

  4.锅入油,爆香姜片,然后放入青红椒大火快炒;

  5.淋入调好的味汁快速炒匀;

  6.倒入百合和鸡蛋片,翻炒片刻即可。

(文章来源于:puppy在厨房)