美味不打折：焖酥鱼

　　材料：

　　鲫鱼(中小型) 番茄酱 干辣椒 葱姜蒜 醋、盐、糖、料酒、酱油、少许白糖

　　做法：

　　1.鱼收拾干净，码入高压锅中;将除葱姜蒜外的所有其他材料混合调成味汁;

　　2.炒锅中放油，中小火将葱姜蒜炒香;然后倒入味汁，炒匀后关火;将炒好的汁倒入高压锅的鱼身上，再加入一些水，没过鱼;上汽后中火25~30分钟。

(文章来源于：puppy在厨房)