家常美味:贴饼子

2010-05-24 16:58:34出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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  材料

  玉米面100克 小米面30克 黄豆面20克 自发粉30克 白糖15克 温牛奶130克 葡萄干、去核红枣适量

家常美味:贴饼子

  做法

  1.葡萄干和红枣洗净,用温水浸泡;

  2.3.粉类、白糖和牛奶混合,搅成柔软的面团(牛奶的量宜增不宜减,水分少的话饼子的口感会很硬);

  4.5.泡软的葡萄干和红枣沥去水分,红枣切碎,放入面团中揉匀;

  6.平底锅中刷一层薄油(我用的是电饼铛),此时不开火。取一小块面团,团成圆形(手上可蘸一点点水防沾),放入锅中按成饼状。然后开小火将饼子煎至两面金黄(一面也可)。

(文章来源于:puppy在厨房)