冬天的热辣美食:干锅肥肠

2010-05-24 16:58:34出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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  原料:

  肥肠、青红彩椒、豆腐皮

冬天的热辣美食:干锅肥肠

  调味:

  盐、鸡精、白糖、料酒、葱姜蒜、花椒、八角、豆瓣酱、红尖椒

  做法:

  1.肥肠清理干净之后焯水,切小块

  2.热油,加入豆瓣酱翻炒,加入花椒、八角、红尖椒爆香,加入葱姜蒜

  3.倒入切好的肥肠翻炒,淋少许的酱油翻炒

  4.加适量的水,大火烧开,转小火炖至大肠熟烂

  5.倒入彩椒块和豆腐皮,加调味

  6.焖几分钟,大火收汁。

(文章来源于:飘飘小厨的美食作坊)