DIY最上桌美食:油豆腐香菇鸡腿煲

2010-05-24 16:58:34出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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  材料:

  油豆腐(豆泡) 鸡腿 干香菇 粉丝 青菜 姜片

DIY最上桌美食:油豆腐香菇鸡腿煲

  调料:

  白胡椒粉 盐

  做法:

  1.干香菇彻底冲洗干净,用温水泡软,香菇水留用;

  2.豆泡用清水冲一下;

  3.鸡腿洗净剁成块,飞水后冲净沥干;

  4.锅入少许油,热后下入姜片爆香;然后倒入鸡块,略微翻炒;

  5.将鸡块移入砂锅,倒入泡香菇的水和适量温水,大火煮开后转小火煲10分钟;

  6.倒入豆泡继续煲5分钟;

  7.青菜清洗干净;

  8.放入粉丝略煮片刻;

  9.再放入青菜略煮即可。最后调入白胡椒粉和盐。

(文章来源于:puppy在厨房)