创意鱼香鸡肉松——川菜
2011-10-25 00:06:00出处:其他作者:佚名
原料: 鸡胸肉6个,白糖,酱油,葱,老姜一小块,柴鱼末,芝麻,黄酒,盐适量。 做法: 1.将鸡胸肉洗净 2.鸡胸肉焯水 3.锅里放葱,姜,白糖,酱油,黄酒,水,鸡胸肉闷熟, 捞出来沥干水份。 4.然后用手撕成细丝,越细越好 5.炒锅内倒入香油,倒入鸡丝煸炒,放入适量的老抽和盐,待鸡丝上色后, 6.用粉碎机粉碎柴鱼片成末,倒入锅里 7.小火不断翻炒直至炒干,撒上熟芝麻炒拌均匀即可。 点击进入年夜饭菜谱专题 (文章来源于:大迷糊&bigmiho)
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