西式泡菜

2010-05-24 17:29:39出处:PCbaby作者:佚名

我要分享

  【材料】:

  白萝卜、黄瓜、彩椒、芹菜

西式泡菜

  【做法】:

  1.准备材料

  2.准备一个大盆,先放入白萝卜、黄瓜,用盐腌制一下,沥干水份备用。

  3.再把彩椒、芹菜分別切条,到入大盆拌匀

  4.耐酸的小锅(搪瓷锅,不透钢锅)到入400ML醋,白香叶2片,2个红辣椒,十几粒花椒

  80克白糖,400ML水,300ML白葡萄酒,2片蒜片烧开后放凉备用

  5.玻璃瓶子里外放在开水中烫几分钟,沥干水份,(我用的是一次性袋子),

  把蔬菜放入沥干水份的瓶子中,倒入刚才放凉的香料醋水,盖紧盖子,放入冰箱,

  一般第2天就可以吃了

  【小编tips】:

  春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适量食用。

插图来源于:大迷糊&bigmiho