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创意家常菜:榄菜毛豆炒鸡丁——粤菜

2011-10-25 00:06出处:pcbaby作者:佚名责任编辑:高悦颖
导读:很多人认为,所谓家常菜无非就是那几道简单的菜式,不过我看来,如果可以在烹调的过程中加入自己的小创意,尝试多种食材的搭配,就算是简单的材料都可以做出不平凡的味道哦。
关键词:美食DIY 特色美食 家常菜 榄菜做法 

  材料:

  鸡胸肉1小片 毛豆50克 橄榄菜2大匙 胡萝卜1/3根 蒜1瓣

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牛蒡五行汤的做法

  做法:

  1.鸡胸肉洗净切丁,用料酒、蚝油、白胡椒粉和干淀粉抓匀,15分钟;

  2.胡萝卜去皮切丁;毛豆入加盐的沸水中熟后捞出,过凉水沥干水分;蒜切片;

  3.锅入油,热后放入蒜片和胡萝卜丁煸至胡萝卜微微变色;

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牛蒡五行汤的做法

  4.倒入鸡丁炒至发白;

  5.6.分别倒入毛豆和橄榄菜炒匀,起锅前调入香油和少许盐即可。

(本文章来源于:puppy在厨房

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