滋润汤水:绿豆薏米南瓜粥

2010-05-24 17:29:39出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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  【材料】:

  绿豆50克 薏米30克 南瓜50克 冰糖适量

滋润汤水:绿豆薏米南瓜粥

  【做法】:

  1.薏米提前用温水浸泡2小时以上;绿豆洗净;南瓜去皮切成块;

  2.锅中加水煮开,倒入绿豆和薏米,小火煮至绿豆和薏米膨胀变软;

  3.加入南瓜块和冰糖,继续煮至南瓜软烂即可。

  【Tips】:

  1.薏米的营养价值很高,但孕妇及便秘者慎服!

  2.薏米较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡3小时以上,最好是一晚上,让它充分吸收水分,在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。

(文章来源于:puppy在厨房)