创意早餐:红酒面包

2010-05-24 17:29:39出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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  【材料】

  中粉300克 奶粉10克 红酒150ml(其中30ml是泡过葡萄干的) 蛋液30ml 糖15克 盐4.5克 酵母粉6克 黄油20克 酒渍葡萄干45克 核桃45克(事先以150度烤8分钟)

创意早餐:红酒面包

  【做法】

  1.揉面,基本发酵后分成8份,滚圆,盖膜静置20分钟;

  2.温暖湿润处二次发酵30分钟;

  3.二次发酵后在表面筛上高粉,划出刀口,190度20分钟。

(文章来源于:puppy在厨房)