潮人早餐食谱:大酱汤

2010-05-24 17:29:39出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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  【材料】

  韩式大酱 豆腐 蘑菇 金针菇 牛肉片

潮人早餐大酱汤

  【做法】

  1.豆腐切块;

  2.蘑菇和金针菇洗净沥干;

  3.牛肉片在沸水中快速焯一下后取出;

  4.锅中注入清水,放入大酱,中小火将大酱融化,其间不断搅拌;水开后放入豆腐,小火煮5分钟;

  5.放入蘑菇继续小火煮一会儿;

  6.最后倒入牛肉片和金针菇,大火煮开后立即关火。

  【Tips】

  1.大酱的量根据口味添加,不用再加盐;

  2.先快速焯一下牛肉片是为了让其更干净些,不介意的话可省掉这一步;

  3.食材可随意选择,喜欢放啥就放啥。                     

(文章来源于:puppy在厨房)