享受味觉:牡蛎炒乌冬

2010-05-24 17:29:39出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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  材料 :

  乌冬面条,牡蛎烫飞水,香菇丝,蘑菇片,豆芽,韭菜,胡萝卜丝,辣椒末,卷叶生菜。

牡蛎炒乌冬

牡蛎炒乌冬配料

  调味料 :

  高汤,料酒,生抽,辣椒酱。

  做法 :

  1.两大匙油烧热,放进香菇,胡萝卜,辣椒翻炒。

  2.注入少许高汤,料酒烧开,放进牡蛎,乌冬面条,韭菜,豆芽。

  3.加入生抽,辣椒酱,转旺火翻炒至汤汁即将收干,加入生菜拌炒均匀即可。

  健康提示:

  牡蛎含有钙、锌等多种微量元素, 老年人钙磷代谢失衡者多见, 更年期后, 常有骨质脱钙现象, 使用牡蛎补充钙质, 对调整老年人内环境的平衡, 有一定帮助。

(本文章来源于:duck