万圣节就吃这个:南瓜盅加南瓜早餐

2010-05-24 17:29:39出处:PCbaby作者:佚名

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  万圣节是西方的“鬼节”,因此万圣节的象征物许多都来自鬼怪、魔怪的主题,不过当中也有南瓜灯、稻草人这样惹人喜爱的象征物。无论是手里提的“杰克灯”或者餐桌、餐厅里的摆设,都以南瓜为主要形象。除了作为装饰外,南瓜还是万圣节的传统食物,下面就介绍两款南瓜食谱,勤快又爱搞怪的你可以做一个南瓜盅试试万圣节的感觉哦!

  南瓜盅

  原料:

  南瓜一个,银耳,红莲,白莲,冰糖

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万圣节就吃这个:南瓜盅加南瓜早餐

  做法:

  1、把银耳用温水泡开,摘成小朵备用,红莲和白莲也用温水泡半小时,把里面的莲心挑出.冰糖三十克.

  2、南瓜从上面切开,把里面的瓜瓤取出,把银耳.红.白莲子和冰糖放入南瓜内,加水放入微波炉大火十五分钟就好了.

  3、十五分钟时间已到,端出请朋友们品尝.

  温馨提示:

  这款南瓜羹,可热食也可冷食,喜欢吃热的朋友们现在就可以吃了,喜欢吃凉的朋友们我给你们放到冰箱冰镇一下再取出,凉凉爽爽真是好吃极了!

  另外再奉送一款万圣节南瓜早餐的食谱,哈哈,感觉真是国内万圣节呢!

    营养南瓜早餐

  面包原料:

  南瓜面包部分:高粉100g、老南瓜泥70g(蒸熟过筛压泥)、糖12g、酵母2g、盐1g、鲜奶油18g、牛奶15g(视南瓜泥的情况放)、黄油15g

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万圣节就吃这个:南瓜盅加南瓜早餐

  白色面包部分:高粉180g、低粉20g、酵母3g、奶粉13g、糖23g、盐2g、蛋白30g、牛奶80g、鲜奶油50g

  甜汤原料:薏仁、芡实、百合、枸杞、熟南瓜粒

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万圣节就吃这个:南瓜盅加南瓜早餐

  做法:

  1、把白色面包部分的所以原料放入容器中,用饭勺搅拌后倒在案板上,揉至面团扩展阶段,放入保鲜盒盖好盖子醒发,南瓜面包部分除了黄油外,所有的原料放入容器中,用饭勺搅拌。

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万圣节就吃这个:南瓜盅加南瓜早餐

  2、揉至面筋出现后加入黄油,揉至面团扩展阶段,2个面团都放入保鲜盒中,让它低温发酵,直至原料的1.5-2倍大

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万圣节就吃这个:南瓜盅加南瓜早餐

  3、把2团面团分别擀成长方形,下面放白色上面放黄色,顺势卷起来,地下借口要捏紧,然后放入吐司盒,做最后发酵,发酵至吐司盒8分9分满这个样子,就可以拿去烘烤了,预热烤箱180°,30分钟后就可以了,面包微微冷却后装入保鲜袋中。

  4、薏仁用清水洗净,先用沙锅煮一下,然后放入泡了半天水的芡实,煮到都酥烂了,放入冰糖。

  5、百合洗净沥干,放入沙锅中,水开2-3分钟就可以了,我不喜欢百合太烂,没有口感了,最后放入枸杞和南瓜粒。

  最后,再送上三张万圣节的可爱照片~~

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插图来源于:ELLENの美食美刻   佳梦