食品大作战:脆皮炸鸡块

2010-05-24 17:29:39出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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  原料

  鸡半只(亦可选任何部位)

  脆皮香酥炸鸡料一包

食品大作战:脆皮炸鸡块

  制作

  1、 把鸡剁小块,如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状

  2、 用少许盐把鸡块拌匀,稍腌制半小时左右

  3、 腌好的鸡块,再分别均匀地沾上炸鸡粉,让它被包裹住

  4、 锅放油,慢慢烧热,用筷子插进去试一下,筷子周边冒泡就差不多了,先小火把鸡块慢慢炸一会儿

食品大作战:脆皮炸鸡块

  5、 炸出香味的时候,可以先把鸡块捞起

  6、 开大火把油烧滚,再度放入鸡块

  7、 炸至金黄把鸡捞起,放到吸油纸上滤油

  菜品特色

  香酥、皮脆、肉嫩

(文章来源于:美味关系)