秋季美食:砂锅萝卜炖牛腩

2010-05-24 16:55:11出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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  【材料】

  牛腩 白萝卜

砂锅萝卜炖牛腩

  【调料】

  葱段 姜片 盐

  【做法】

  1.牛腩洗净切块,飞水后冲净,沥干,放入砂锅中;再加入没过牛肉的清水,放入葱段和姜片;

  2.盖盖子,大火煮开后转小火慢慢煲煮至牛肉软烂,至少要1个半小时;

  3.萝卜去皮切块,倒进砂锅,调入适量盐,煮开后继续小火煲至萝卜熟软即可。

秋季美食:砂锅萝卜炖牛腩

  【Tips】

  1.盐要后放,一开始就放的话牛肉不容易烂;

  2.水要一次加足,多放点没关系,汤也很好喝;

  3.此菜吃的是原汁原味,所以没放任何香料。

(文章来源于:puppy在厨房)