美味面包椰蓉贝果

2010-05-24 16:55:11出处:PCbaby作者:佚名

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  材料:

  A:高粉(塞北)270g;椰蓉30g;干酵母1小匙;盐1小匙;三温糖2大匙;牛奶200ml;

  B:焯水用砂糖1大匙。

美味面包椰蓉贝果

插图来源于:要做面包达人的丸子

  做法:

  1.将A材料全部混合,揉至面团光滑;

  2.一次发酵,分割成6份,中间松弛15分钟;

  3.取出一个,排气,擀圆,1/4对折法,整成圆柱体;

  4.搓长,把一个头擀开,将另一个头放进去,抱紧,整成圆环形;

  5.放在烤盘上二次发酵;

美味面包椰蓉贝果

插图来源于:要做面包达人的丸子

  6.用一个敞口锅,烧上一锅热水,待水烧开以后,将B的白砂糖放入,改小火,锅底有小泡泡即可;

  7.将二次发酵好的面团放入锅中,每面焯30秒;

  8.开始烧水的时候就可以将烤箱200度预热;

  9.放入烤箱中,中层,20分钟;

  10.取出放凉即可食用。

    椰蓉食疗作用:

  椰子味甘、性平,入肺、胃经;

  具有补益脾胃、杀虫消疳之功效;

  主治暑热烦渴,吐泻伤津,浮肿尿少等病症。