助消化食谱:西红柿炖豆腐汤

2010-05-24 16:55:11出处:PCbaby作者:佚名

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  原料:

  西红柿两三个(可以多加),豆腐一块,油盐稍许。

助消化食谱:西红柿炖豆腐汤

  做法:

  1)将西红柿洗净切片,锅底坐油少许,下锅扁炒,注意火候不可太大,约7、8分钟,到西红柿炒成汤汁状

  2)豆腐切条,下西红柿原汤中,添适量水,加盐,加火炖开,改中小火慢炖,约30分钟左右,收汤既可。

  温馨提示:

  西红柿炒汤火候;豆腐放入西红柿汤后,先要注意加水不要太多,适量,其次要注意多次去翻搅,避免豆腐沾锅。

  小编小语:

  西红柿含有丰富的维生素B,具有助消化、顺理肠胃的作用,因此对于十一长假归来的朋友们来说是一款非常适用的菜,且其味道较清淡,做成汤更是鲜美有加。此外,多食用西红柿可保持脸色红润呢!